Displaying items by tag: ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΟΛΕΣΑΚΗ

Γράφει η Ρένα Τριανταφυλλίδου

Το Κτήμα Μανωλεσάκη της οικογένειας Μανωλεσάκη, δραστηριοποιείται στην αμπελουργία και οινοποίηση από το 1989. Μια κομβική περίοδος, που συμπίπτει με το ξεκίνημα του αμπελώνα της περιοχής της Αδριανής, με τις κοσμοπολίτικες γαλλικές ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah.
Ο Γιώργος Μανωλεσάκης είναι από τους πρώτους που αναβίωσε την αμπελουργία στην ιστορική περιοχή αυτή, με τη βοήθεια του γιού του, Σταύρου Μανωλεσάκη. Ασχολούνται προσωπικά με το σύνολο των εργασιών της καλλιέργειας των αμπελιών και της παραγωγής των οίνων του κτήματος και φροντίζουν να διατηρηθεί ο σεβασμός στις προσταγές της φύσης παράλληλα, με την βελτιστοποίηση της αμπελουργικής και παραγωγικής διαδικασίας, ώστε τα κλήματα να μπορούν να αποδώσουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής, που αποτελεί και τον αρχικό στόχο της προσπάθειάς αυτής.

Το 2004, η διαρκής αναζήτηση οδήγησε σε νέες καλλιέργειες ελληνικών γηγενών ποικιλιών όπως: η Μαλαγουζιά, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Ασύρτικο και το Αγιωργίτικο ενώ το 2008 προστέθηκαν οι επίσης ελληνικέςΠοικιλίες Μοσχόμαυρο και Λημνιό και το 2014 η ποικιλία Pinot Noir.

Το 1998 ολοκληρώνονται οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου του Κτήματος Μανωλεσάκη με μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα έκτασης 1500 τ.μ.
εξοπλισμένη με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, όπως απαιτείται να έχει ένα σύγχρονο οινοποιείο, που παράγει οίνους υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών.
Το Οινοποιείο βρίσκεται στην καρδιά του ιδιόκτητου αμπελώνα 200 στρεμμάτων, στις πλαγιές της Αδριανής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Δράμας.

Το μεράκι και η οινοπαραγωγική τέχνη τους, χάρισε στους οινόφιλους οίνους υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών (λευκά, ροζέ και ερυθρά). Η σύνθεση των ποικιλιών του αμπελώνα είναι για τις λευκές ποικιλίες:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ασύρτικο και για τις ερυθρές και ερυθρωπές ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Αγιωργίτικο, Μοσχόμαυρο, Λημνιό και Pinot Noir.

Επισκεψιμότητα
Μπορείτε να επισκεφτείτε το οινοποιείο καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 09:00 έως τις 14:00 κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας:
τηλ. 25210 82010
Για επισκέψεις μετά τις 14:00 αλλά και για τα Σαββατοκύριακα κατόπιν επικοινωνίας:
Σταύρος Μανωλεσάκης 6946 902901
Γιώργος Μανωλεσάκης 6946 902900
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.